Programas das Disciplinas do Curso de Turismo
Versão Curricular D-20131
Economia: conceitos básicos. Caracterização do problema econômico. Ciências econômicas em relação às demais ciências sociais. Linhas de formação da economia capitalista. Noções de contabilidade nacional e balanço de pagamentos. Teoria keynesiana. Noções sobre economia brasileira.
- GEO026 Introdução ao Fenômeno Turístico
Origens e evolução histórica do turismo contemporâneo. Conceituação e tipologia do turismo. O turismo como atividade de recreação e como atividade econômica. Os principais campos de estudo e de desenvolvimento do turismo. A indústria da hospitalidade: modalidades de viagens e hotelaria.
Formas e movimentos da Terra e seus desdobramentos na configuração do espaço sócio-cultural. Elementos e técnicas de representação da superfície terrestre. Estudo geográfico comparativo dos grandes domínios físicos. Os grandes conjuntos humano-econômicos. Circulação: fluxos contemporâneos de população, capital e mercadoria.
- HIS229 História econômica geral e do Brasil
Processo civilizatório brasileiro da sua pré-história à época contemporânea: noções.
Desenvolvimento de estratégias gerais de leitura com a finalidade de aquisição da habilidade de compreensão de textos relativos à área de turismo.
- CAD034 Introdução à Administração
Princípios de administração. Funções administrativas e Análise organizacional.
Posição geográfica e características físicas (domínios morfoclimáticos). Um espaço multiplamente construído: formação do território e ocupação econômica. Relação entre os diversos grupos de população, quadro físico e atividades desenvolvidas.
- GEO028 Teoria geral do Turismo
O tempo disponível. O tripé fundamental "homem-espaço-tempo". O deslocamento e suas motivações. Conceitos de demanda, oferta e fluxos turísticos. A nova valorização dos lazeres na reengenharia do tempo e a previsão de novos comportamentos. Tempos sociais e ritmos turísticos. Turismo de massa e turismo social.
- HIS185 História da Arte Brasileira
Processo civilizatório brasileiro da sua pré-história à sua contemporaneidade: manifestações.
Aquisição de estruturas lingüísticas básicas e de vocabulário específico do Turismo, através de leitura e compreensão de textos diversos, levando-se em conta os aspectos culturais de maneira geral.
- CAD035 Administração e Instrumentos Gerenciais
A administração e suas áreas operacionais: marketing, finanças, recursos humanos e operações.
Comunicação e identidades culturais. Contatos interculturais. Dinâmica cultural da sociedade: produção e consumo de mensagens. Comunicação, tecnologias da informação e mundialização da cultura.
- CRT007 Elementos de Cartografia
Cartografia: definições e Histórico. Escalas, Projeções e Coordenadas. Noções de Cartometria. Leitura de Mapas. Generalização Cartográfica. Simbolização. Compilação. Cartografia Temática: qualitativa e quantitativa. Cartografia e Gestão do Território.
- GEO029 Planejamento da Indústria do Turismo
Processo de planejamento turístico. Escolha, delimitação e descrição física da área. inventário da oferta de recursos turísticos, diferenciais, serviços e equipamentos receptivos. Caracterização e quantificação da demanda. Sistema Nacional do Turismo: estrutura oficial pública e privada. Formulação de políticas. Associações e entidades representativas. Organizações internacionais de turismo. Potencialidades e tendências da indústria turística brasileira.
- COM094 Planejamento em Comunicação
Planejamento estratégico e operacional de processos comunicacionais. Aplicação de técnicas publicitárias, de relações públicas e de comunicação dirigida.
Conceitos e significados de recreação, lazer e ludicidade em nossa sociedade. Relações históricas e sociais estabelecidas entre lazer, trabalho, cultura e educação. Analise e construção de vivências lúdicas para a área do turismo.
- GEO030 Fundanentos Mercadológicos do Turismo
Conceito e evolução histórica do mercado turístico. Processos de segmentação de mercado: internacional e nacional. Características e peço da oferta de produtos turísticos. Flutuações da demanda turística. Equilíbrio de mercado.
Estratégias de compreensão e produção oral e escrita em Língua Espanhola aplicados a temas relacionados com o Turismo.
- GEO031 Estágio Curricular de Pesquisa
Desenvolvimento de trabalho de pesquisa e, eventualmente, extensão sobre tema ligado ao planejamento ou/e gerenciamento da indústria do turismo, sob orientação de grupo de professores do curso.
- GEO032 GEO032 Estágio Supervisionado
Realização de estágio profissional em órgão ou empresa, preferencialmente no âmbito de convênio junto ao Colegiado do Curso, sob supervisão de profissionais do órgão ou empresa, com acompanhamento do Colegiado do Curso.
- CAD036Planejamento Estratégico do Turismo
Etapas do processo de planejamento turístico. Formação de equipes, utilização de fontes de pesquisa, avaliação e hierarquização de atrativos. Tendências do planejamento turístico. Plano de desenvolvimento turístico. Análise de cenários e modelos de gestão.
A referida disciplina objetiva mostrar as potencialidades das técnicas de cartografia assistida por computador para a representação e comunicação de informações geográficas. A ênfase é dada às técnicas de visualização cartográfica, exemplificando a utilização de modernos recursos de cartografia multimídia para fins de comunicação de fatos relacionados à Terra.
- DCP022 Introdução ao Pensamento Clássico
- EFI038 Conteúdos Culturais do Lazer
O papel do lazer na sociedade atual: importância, valores e conteúdos. Abordagem multidisciplinar do lazer, por meio da analise e realização de vivências lúdicas, considerando os diferentes campos de interesse: "físico-esportivos", "intelectuais", "manuais", "artísticos", "sociais" e "turísticos".
- GEO037 Interpretação Geo-ambiental
Procura dar subsídios para a análise das relações existentes no meio ambiente, por meio de linguagem simples, usando recursos diversos apoiados por atividades de campo em locais onde se propõe desenvolver o processo interpretativo.
- EFI039 Formação/Atuação Profissional no Lazer
Formação e intervenção profissional na área do lazer: concepções, características e abrangência de ação. O planejamento, a execução e a avaliação de programas de lazer para diferentes faixas etárias e grupos sociais.
- GEL044 Geologia e Mineração no Potencial Turístico de Minas Gerais
O mapa geológico de Minas Gerais: suas principais unidades e suas paisagens; os recursos minerais e a mineração: o berço das Minas Gerais (esmeraldas, ouro e diamante); material geológico na expressão arquitetônica e artística em Minas; gemas de Minas Gerais: ocorrências, beneficiamento e comércio; principais províncias espeleológicas de Minas.
- GEL045 Geologia como Atrativo Turístico
Serão enfatizados conceitos básicos da geologia, o enquadramento do Globo terrestre dentro do Universo, a formação e constituição da Terra no tempo e no espaço para visualizar a geologia como criadora da paisagem e de ecossistemas bem como sustentáculo da vida. Fenômenos e produtos geológicos de interesse turístico serão focalizados com especial ênfase (serras, cavernas e seu conteúdo fóssil, cachoeiras, águas termais e medicinais, gemas etc.)
- GEO034 Desenvolvimento Regional e Atividade Turística
Análise da produção do espaço regional, nas dimensões econômica, política e cultural. Planejamento e produção do espaço regional. Possíveis conflitos entre desenvolvimento econômico e atividades turísticas. O potencial do turismo para o desenvolvimento regional.
- GEO035 Geografia de Minas Gerais
Produção do espaço mineiro – o espaço histórico-cultural. A diversidade das paisagens. Preservação das paisagens e turismo.
Abordagens geográficas e turismo. Análise da produção e apropriação do espaço. Políticas públicas e turismo. A atividade turística nos espaços públicos e privados.
- GEO037 Interpretação Geo-Ambiental
Procura dar subsídios para a análise das relações existentes no meio ambiente, por meio de linguagem simples, usando recursos diversos apoiados por atividades de campo em locais onde se propõe desenvolver o processo interpretativo.
- GEO038 Administração de Agências e Operadoras de Viagem
Gerência de Serviços: reservas, bilhetagem, câmbio e operações, roteiros e tours programados. Técnicas de condução de grupo: atuação do Guia de Turismo. Gerência de Pessoal. Gerência Administrativa e Financeira. Gerência de Planejamento e Marketing. Instrumentos operacionais: guias, bancos de informações, manuais técnicos. Relações públicas e ética de conduta. Atuação das agências e operadoras de viagem no Brasil. Tendências e perspectivas do setor.
- GEO039 Administração de Serviços de Hotelaria
Gerência de Serviços: recepção, governança, alimentação e bebidas, eventos. Gerência de Pessoal. Gerência administrativa e financeira. Gerência do patrimônio. Gerência de Planejamento e Marketing. Relacionamento com o público: cliente, comunidade hospedeira, ética de conduta.
- GEO040: Culinária e Turismo
Gerência de Serviços: recepção, governança, alimentação e bebidas, eventos. Gerência de Pessoal. Gerência administrativa e financeira. Gerência do patrimônio. Gerência de Planejamento e Marketing. Relacionamento com o público: cliente, comunidade hospedeira, ética de conduta.
Ecoturismo, turismo ecológico e turismo ambiental. Contemplação, aventura, ciência e educação ambiental. Elementos físico-geográficos para definição das potencialidades ecoturísticas. Preservação e conservação. Papel das comunidades locais, órgãos públicos e entidades privadas. Biomas e Ecossistemas brasileiros. Unidades de conservação no Brasil.
- GEO042 Produtos Turísticos: Concepção e Formatação
Composição de custos. Formas de condução de grupos, comunicação direta com núcleos receptivos e com clientes. Estratégia de marketing diferenciado. Segmentação do mercado e roteiros nacionais e internacionais. tipos e formas de atendimento- clientelas especiais. Modalidades de transporte utilizados em viagens e roteiros turísticos. lntegração entre diferentes meios de transporte nas viagens turísticas.
- GEO043 Serviços de Restaurante I
Conceitos, princípios e procedimentos utilizados na avaliação e no desenvolvimento dos serviços de alimentação e bebidas. Princípios da degustação de vinhos. Produção comercial, nutrição, seleção e técnicas de supervisão na preparação de alimentos. planejamento, programação e modelos.
- GEO044Tendências do Turismo Contemporâneo
Cidades históricas, cidades termais, sítios arqueológicos estações de veraneio, estações de inverno, parques e sítios rurais. Hotéis e resorts, parques temáticos, spas, cruzeiros, hotéis-fazenda, pousadas, albergues e alojamentos, restaurantes e comércio locais, equipamentos e serviços de entretenimento. Problemas e tendências do desenvolvimento do setor.
- GEO045 Tópicos em Gerenciamento Turístico I
- GEO046 Tópicos em Gerenciamento Turístico II
- GEO047 Tópicos em Planejamento do Turismo I
Conteúdo variável: Adminsitração de Agências e Operadoras de Viagem , Administração de Serviços de Hotelaria, Empreendedorismo, Viabilidade Econômica e Financeira de Projetos, Economia do Turismo e Turismo, Cultura e Relações Internacionais.
- GEO048: Tópicos em Planejamento do Turismo II
Conteúdo variável: Agenciamento de Operação Turística e Transportes Turísticos
Conceituação dos bens culturais. Paisagens culturais. Turismo cultural: papel das comunidades locais, dos órgãos públicos e privados. Patrimônio histórico e políticas culturais. Indústria cultural e marketing turístico. Análise e confecção de roteiros temáticos.
- GEO050 Turismo de Convenções, Feiras e Eventos
Mercado de convenções e seus segmentos: definição, volume, tendências. Métodos e técnicas de organização de serviços e eventos. Planejamento de eventos e animação. Roteiros paralelos para tempo livre de convencionais e/ou acompanhantes.
- GEO051 Turismo e Meio Ambiente
Conceitos básicos de geo-ecologia. Gerenciamento integrado de recursos naturais. Desenvolvimento sustentado e eco-desenvolvimento. Turismo e impactos ambientais. Métodos e técnicas de avaliação do meio ambiente. unidades de conservação federais e estaduais. Preservação e educação ambiental.
Agroturismo e turismo rural. Os sistemas agrários e o potencial para o agroturismo. Produção turística no meio rural. Valorização da produção alimentar local e do artesanato associados ao turismo rural. Atividades culturais regionais e folclore. Hotéis fazenda e hospedagem rural. Sustentabilidade econômica, ecológica social e cultural do turismo rural. Os modelos europeu e brasileiro.
- GEO053 Moderna Museologia
Fundamentos históricos do museu. Tipologia de museus. Meios de interpretação e apresentação de acervos e ambiente. Técnicas interativas. Multimídia. Museus locais e centros de memória. Centro de visitantes, postos de informação.
- GEO054 Vivência Profissional Complementar
- GEO055 Discussões Temáticas
Conteúdo variável
- De GEO056 a GEO063 Aprendizagem Complementar em Instituição Conveniada
- GEO064 Experiências Pessoais Programadas I
- GEO065 Experiências Pessoais Programadas II
- GEO066 Iniciação à Pesquisa
- GEO067 Iniciação à Docencia
- GEO068 Projetos de Extensão I
- GEO069 Projetos de Extensão II
- GEO070 Projetos de Extensão III
- GEO071 Particiapação em Eventos I
- GEO072 Particiapação em Eventos II
- GEO073 Atividades Acadêmicas à Distância I
- GEO074 Atividades Acadêmicas à Distância II
- GEO075 Atividades Acadêmicas à Distância III
- GEO076 Atividades Acadêmicas à Distância IV
- ICB001 Bases Ecológicas para o Desenvolvimento Sustentável
Exposição e discussão de conceitos ecológicos fundamentais para a compreensão dos diferentes aspectos do desenvolvimento sustentável. O objetivo é a conscientização de problemas e soluções para a crise ambiental contemporânea.
- LER028 Oficina de Conversação e Redação em Língua Espanhola
Ampliação das habilidades de produção oral e escrita em Língua espanhola no âmbito do Turismo.
- LET223 Fundamentos de Libras
- PRJ039 Arquitetura sem Barreiras
Abordagem crítica ao uso ambiental pela exploração de informações sobre formas de comportamento de usuários em que pese a relação entre estigma, preconceito e deficiência. Conceitos desenvolvidos pela perspectiva de usuários com deficiência, sobretudo na mobilidade, com intuito de se garantir a ampliação das soluções na melhoria da qualidade de vida para toda a população.
- SOA046 Abordagens Temáticas em Sociologia
Conteúdo variável.
- SOA047 Abordagens temáticas em Antropologia
Conteúdo variável.
- SOA048 Fundamentos de Análise Sociológica
- SOA 049 Ação e Estrutura Social
- SOA050 Modernidade e Mudança Social
A paisagem como síntese geo-ambiental. As correntes sobre o estudo da paisagem. Cultura, arte e concepção da paisagem. A paisagem como produto do consumo turístico. Valorização e divulgação das paisagens.
- URB015 Planejamento Interpretativo
Objetivos do planejamento interpretativo. O caráter participativo e multidisciplinar do planejamento interpretativo. Etapas de um plano interpretativo: registro do inventário, escolha dos meios de interpretação e desenho das atrações turísticas, gestão e marketing. A relação entre turistas e comunidade hospedeira. Preparação da comunidade para o turismo. Orientação e sensibilização do turista.
